Recipe: Delicious Casarecce con pancetta toscana, funghi e zafferano

Casarecce con pancetta toscana, funghi e zafferano. Casarecce biologiche prodotte in Toscana da agricoltura biologica. Nessun pesticida o fertilizzante chimico è stato usato durante l'intero processo. Lasciati ispirare dalle nostre ricette e porta in tavola il gusto autentico della vera Pasta Toscana!

La ricetta della pasta di legumi al sugo di patate e funghi vi ricorderà i sapori genuini di una volta ed è perfetta da preparare tutto l'anno. La pasta casareccia, famosa ormai in tutto il mondo, nata come pasta fresca, oggi è disponibile anche nella variante di semola di grano duro. Casarecce e fagioli cannellini con pancetta. You can Cook Casarecce con pancetta toscana, funghi e zafferano using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Casarecce con pancetta toscana, funghi e zafferano

1. Lets Go Prepare 500 g of casarecce.
2. Lets Go Prepare 100 g of the best quality pancetta you can find.
3. What You needis 150 g of mushrooms.
4. Lets Go Prepare of Small chopped onion.
5. It's of Saffron.
6. What You needis of Fresh parsley.
7. What You needis to taste of Salt.
8. What You needis of Parmesan to serve.
9. What You needis of Olive oil.
10. It's of Glug of white wine.

Casarecce con funghi tonno yogurt e pomodoro. Si accostano bene ad un'ottima…» CASARECCE con ZUCCHINE, SPECK e ZAFFERANO ricetta… Casarecce funghi, zucchine e gamberi. Gli asparagi avvolti con pancetta potranno essere usati sia come antipasto che come contorno. Gli asparagi li troviamo in pratica tutto l'anno nei negozi delle nostre città.

Casarecce con pancetta toscana, funghi e zafferano step by step

1. Sauté onion in some oil until soft. Meanwhile, wash and chop mushrooms then throw them in. Continue cooking for another 4-5 mins until they release their water. Then add wine and let it evaporate. Remove mushrooms from pan and whizz up with a hand blender for a few secs, set a side..
2. Bring a pot of salted water to the boil and cook pasta according to instructions. Now in the same pan, sauté the pancetta for 3-4 mins. When brown, add the mushrooms.
3. Add a ladle of pasta cooking water to the sauce, some parsley and then the saffron. Stir and cook for a few minutes until pasta finishes.
4. Drain pasta al dente and add to sauce. Mix well and serve with Parmesan.

Se volete ottenere il massimo da questa ricetta è inutile dire che dovrete usare prodotti di qualità. Versate l'olio in una padella antiaderente e rosolate la pancetta con un pizzico di pepe fino a farla diventare croccante. Poi aggiungete la panna e la bustina. L'accostamento tra pancetta, funghi e zafferano è veramente azzeccata se volete prepare un piatto di sicuro effetto e dal sapore unico, con questa ricetta semplice sarà proprio un gioco da ragazzi portare in tavola un bel piatto di riso aromatico e nutriente. Scopri come preparare i tortellini con panna, pancetta e zafferano, una ricetta con i tortellini sfogliafine al prosciutto crudo dal gusto deciso.